"Dear diary..."  cette phrase toujours provoquait de sourire et éveillait de perplexité.... Mais maintenant je veux la dire. Alors, cher journal, j'ai revenu:) Il y a longtemps que j'ai fait la dernière notation. Aujourd'hui c'est un soir d'hivere, il neige enfin (cette année l'hiver ne veut pas faire son travail; je pense que c'est la première vrai neige!) et j'ai cet sens charmant - le sens de bien-être, de chaleur et de paix, le sens dont j'ai manqué.  Ma chienne (c'est que ma notice précédente  est sur elle et maintenant elle a 2 ans déjà) dort près de moi. Et tout va bien. Mon blog s'appelle (avec une faute  ) "rêves s'accomplissent" (quoique je ne suis pas sûre que c'est le variante correcte) et je dois dire que probablement  cet titre a apporté moi la veine. Depuis la creation de cet journal beaucoup mes rêves sont réalisés. Oui, peut-être ils ne sont pas trés grands et suprêmes mais notre vie est composée de tels petits désirs de notre cœurs, n'est-ce pas? J'ai encore nombre des tels petits rêves et plusieurs des plus grands, peut-être les plus grands de ma vie. Et je crois qu'ils se réaliseront aussi. Bientôt. Je le sais:) Tout est possible.

Doux, tendre, sucré, à l‘odeur étourdissant ou amer, acerbe, épicé ou épais et mou il affole par plaisir dont il cause – le Chocolat.

Son pays natal est América Centrale et Sud. Les indiens le utilisaient comme boisson dont ils appelaient «xocolātl» (“tchocolatl”)  - littéralement « l’eau amère » (xocolli « goût amer » et ātl « l’eau »). Les indiens mêlaient amandes du cacaoyer rôtis et concassées avec l’eau et ajoutaient piment rouge. Depuis de 1528  l’importation régulière de amandes du cacaoyer  à l’Espagne a commencé et aux milieu de 16 siècle moine-savant Benzoni  a rapporté de roi de l’Espagne de modalités bonnes de chocolat et de ce moment’là tout que concernent de chocolat ont devenu le secret d'Etat – pour violation de cet secret ont exécuté plus que 80 personnes.

1590 – les expérimentations continuaient par les moines-jésuites.  Ils ont enlevé de la recette le piment rouge et ont ajouté le miel. Plus tard pour l’odeur agréable ont ajouté la vanille et le miel ont remplacé par le sucre. Pour dissolubilité meilleur le breuvage réchauffaient et ont découvert qu’il est plus savoureux quand il est chaud.

1606 - fin de monopole d’Espagne pour le secret de confection de chocolat. La recette ont appris à l’Italie, Pays-Bas, Allemagne et Belgique. En 1616  la fille de roi d’Espagne Anna d'Autriche a épousé le roi de France Louis XIII et a implanté le chocolat en France.

1659 – en France le confiseur David Chellou a ouvert la v dans le monde fabrique de chocolat.

1700 – les anglais ont ajouté le lait à chocolat et il a devenu plus tendre. Depuis cet moment-là le chocolat a devenu plus bas et  accessible même pour les enfants.

1765 – le chocolat a devenu connu à les États-Unis.

1819 –  un Suisse par le pressage de poudre de cacao a fabriqué le chocolat en état de la tablette et un an plus tard la fabrique de chocolat en tablettes a ouvert.

1848 – à les pays européen presque en même temps ont commencé d’ utiliser la recette de chocolat dont est utile jusqu'à présent.

A chocolat il y a les substances l’ effet de lesquelles ressemble l’effet de la marijuana et de la caféine. Il n'est pas étonnant que chocolat améliore l’ état général. Quelques-uns   composants de chocolat avec le sucre capables de soulager une douleur.

Alors mangeons le chocolat !